Julia Schaefer (Hofmann) ist Profi-Mountainbikerin, Schreinerin, Innenarchitektin, Graphikdesignerin und schraubt in ihrer Freizeit zur Entspannung leidenschaftlich gern an Fahrrädern, Motorrädern und ihrem Landy. Sie gibt MTB-Fahrtechnik-Kurse, reist als Model für zahlreiche Sponsoren um die Welt und betreibt ganz nebenbei mit ihrem Mann einen Campingplatz im Chiemgau. Die Mutter von zwei Kindern hat bei Delius Klasing bereits liebevoll die Bücher „Allgäu Gravel“ „Toskana Trails“ gestaltet und ist Autorin bei der BIKE.