Sie sind aus keinem Radrennen mehr wegzudenken: Energie-Gels sollen den Körper schnell und unkompliziert mit Brennstoff versorgen. Die Auswahl an Produkten ist groß, der Markt in den letzten Jahren explodiert. TOUR hat elf Gels gemeinsam mit dem Ernährungswissenschaftler Uwe Schröder bewertet.